Tinklaraščio kategorijos

Tinklaraščio paieška

Naujausi įrašai

Populiarūs įrašai

Rekomenduojami įrašai

Tinklaraščio žymės

Receptai Salotos Viduržemis Tunas

Apolo virtuvės galerija

  • Apolo virtuv? – nuotrauk? galerija

    Apolo virtuv? – nuotrauk? galerija

  • Apolo virtuv? – nuotrauk? galerija

    Apolo virtuv? – nuotrauk? galerija

  • Apolo virtuv? – nuotrauk? galerija

    Apolo virtuv? – nuotrauk? galerija

  • Apolo virtuv? – nuotrauk? galerija

    Apolo virtuv? – nuotrauk? galerija

Atidaryti galeriją

Itališki makaronai su pomidorais ir tunu

15 Peržiūros 0 Patinka Paskelbta: 21.05.2026
Autorius: Karolis Čibiras

Jeigu norisi greito, sotaus ir labai skanaus itališko patiekalo – makaronai su pomidorais ir tunu yra puikus pasirinkimas. Receptas paplitęs daugelyje Italijos regionų: jam reikia vos kelių ingredientų, tačiau skonis lieka sodrus. Makaronams (spaghetti / penne) tinka bet kuris jūsų mėgstamas asortimentas; pas mus akcentuojame kokybišką ypač tyro Mantova aliejaus, skoninių purškinių (bazilikas, česnakas), o žuviai – Konservuotas Tunas Saulėgrąžų Aliejuje skardinėje HER SAN 750 g arba Konservuotas Tunas Saulėgrąžų Aliejuje HER SAN 1 kg. Pastaba: HER SAN tunas dabar konservuotas saulėgrąžų aliejuje; keptuvės skonį klasikiniu itališku būdu vis tiek nustato jūsų EVOO sluoksnis prieš verdant pomidorus.

Ingredientai (2–3 porcijoms)

  • 250 g makaronų (spaghetti arba penne)
  • 1 skardinė tuno savo sultyse arba alyvuogių aliejuje (skardinė 750 g, arba 1 kg pakuotė)
  • 400 g itališkų konservuotų pomidorų (pageidautina San Marzano tipo pastos padažui)
  • 2–3 česnako skiltelės – arba lengvam poskokiui papildomai Mantova česnakų aliejus
  • 1 mažas svogūnas
  • 2 v. š. ypač tyro alyvuogių aliejaus (purškiamas kontroliuoja kiekį)
  • žiupsnelis čili pipirų
  • druska ir juodieji pipirai
  • šviežias bazilikas arba petražolės – arba pabaigoje bazilikų aliejaus užuomina
  • tarkuotas parmezanas (nebūtina)

Gaminimas

1. Išvirkite makaronus

Užvirkite didelį puodą pasūdyto vandens ir išvirkite makaronus pagal pakuotės instrukciją. Tikslas – šiek tiek tvirti „al dente“.

2. Paruoškite padažą

Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite smulkintą svogūną ir kepkite kelias minutes. Tuomet česnaką ir čili – apie 30 sekundžių, kol pasklis aromatas.

3. Pomidorai

Supilkite konservuotus pomidorus ir troškinkite 10–15 min. ant vidutinės ugnies – padažas turi šiek tiek sutirštėti.

4. Tunas

Sudėkite nusausintą tuną, švelniai išmaišykite, kad liektų didesni gabalai. Pagardinkite druska ir pipirais.

5. Sulieti su makaronais

Į padažą įmaišykite nusausintus makaronus. Jei padažas labai tirštas – įpilkite šlakelį makaronų virimo vandens, kad taptų kremišesnis.

Patiekimas

Maža itališka paslaptis

Tikri ingredientai daro didžiausią skirtumą: kokybiškai konservuoti pomidorai (San Marzano įpročiai), geras Extra Virgin, o tunas iš geros žuvies – kaip Konservuotas Tunas Saulėgrąžų Aliejuje skardinėje HER SAN 750 g arba Konservuotas Tunas Saulėgrąžų Aliejuje HER SAN 1 kg. Prie to priderinkite baziliką purškiamoje formoje, jei norisi greitesnio žalumyno poskonio.

Skanaus!

Parduotuvėje tinkančios pozicijos receptui

Nuotr.: „Unsplash“, photo-1612874742237-6526221588e3 (laisva licencija pagal „Unsplash“ sąlygas).

Rubrika: Receptai ir naujienos

Palikite komentarą

Prisijunkite, norėdami komentuoti